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二、1. 有很多重庆的名优小吃。2. 因为重庆是一个历史悠久的城市，有着丰富的饮食文化，所以有很多独特的名优小吃，比如火锅、小面、豆花等等，这些小吃都有着浓郁的地方特色和历史背景。3. 此外，重庆的小吃也有很多变化和创新，比如辣子鸡、麻辣香锅等等，这些小吃在口味和制作上都有着独特的特点，值得一试。如果你想品尝重庆的名优小吃，可以去解放碑、洪崖洞等地方，那里有很多著名的小吃店和餐厅。

十、不是赵一鸣创立的因为零食创始人是北京花生熟了食品有限公司的王淑娟女士。王女士的创业史可以追溯到1992年，当时她卖自制花生酥，因为好吃，生意越来越好，便开始尝试自己做产品。后来，她在研制零食过程中，发现烤花生的火候不好把握，就改发明了爆米花的制作技术，用玉米代替烤花生，加工出人气热销商品“蜜麻花"。虽然不是赵一鸣创立的，但是赵一鸣是很成功的创业者和投资人，他在创立完抖音之后，也成立了字节跳动公司，后来又成立了飞书等公司，所有这些公司都非常成功。

制作原料 方法：发酵、烙烤 味 型：淡香味，麦香味 原 料：面粉5kg（用水2kg）、碱面30g。酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g。 编辑本段制作工艺 1、按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，视面的软硬程度，如面软可加些干面再压，直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。 2、把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。 编辑本段风味特点 色泽金黄，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期长，方便快餐，吃法多样。 继承创新：用此法还可制成椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔、香椒叶锅盔、咸甜锅盔、夹酥锅盔、油酥锅盔 编辑本段制作方法 随着历史的发展，人们对制作乾州锅盔不 断总结，不断改进。把原来柴禾烧在小锅内烙制改成了用煤烘烤在鏊内烙制，把原来用手揉面改成了用木杠压面。 这样以来上下烘烤，温高气保，火色均匀，熟的足到，达到耐存放的目的。用木杠压面，面排揉的到，能使馍色增白， 香气浓郁，味美可口。具体作法是：面粉十斤，水四斤(水 温要按季节掌握)，酵面夏季五两，春季七两．冬季一斤， 碱面按季节零点五至一两，面水酵面，搭上碱面，和成面 团，放在案上用木杠边折边压，压的过程中，再加面粉二 斤左右，直压到面光色润，酵面均匀时，分成一斤三两重 的小块，再分别逐个用木杠边压、边转，制成圆直径八寸， 厚六分的菊花式圆形饼，上鏊烙制。第一鏊是上下火，火 候要小而稳，主要是给馍被木杠压后产生的波浪上面上 火色，让酵面进一步发酵和最后定型，然后进第二鏊。二鏊是一面火，火候较旺，因火旺鏊内可放一个铁圈，将馍 置于空中，主要是起烘烤作用，两个鏊一共要达到三翻六转，大约十分钟可烙制而成。 编辑本段锅盔特点 锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。 陕西八大怪之一--锅盔 入口越嚼越多，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有乾州锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。

一、并不是都一样，一般二两左右。

答：学习签订合同，除了学费不再收取其他任何费用，学习用到的食材和食宿都是免费的。直到学业结束。

乾县锅盔的正宗做法？

捞面培训时间
捞面培训时间一般根据捞面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,捞面培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么捞面培训的时间也就越短.

哪里可以学正宗麻花

天津的大福来嘎巴菜确实好吃。很久以前是在红桥区，后拆迁了，就不知到哪里去了。但是在北马路，上有一家。也是写的大福来。（其实很多都是冒牌的）这家可能还行。在北马路和城厢东路交北革挥抓充口附近。北马路的北面上。棒槌果子。样子就和北京的相差不是很多，但岁末什是绝对好吃。现在满街富都有卖的。（当然不会在马路上买了）一般是在居民区很多。站非苏穿等预商脱买但是也是好坏不一。我在麦当劳也见过。但是小了一点。贵了找径故念质源固变诗很多。天津一般的是在0.80元左右一个。只是在上午9点以从海逐脱必木巴氧前有卖的。哦 。南市食品街可能都有。上午去。其实白天也有的。嘎巴菜。棒槌果子可能都有。在南市食品街-公交车站下车途径公交车：606路; 611路; 634路; 651路; 652路; 659路; 675路; 806该路; 829路; 846路; 860路; 878路; 954路; 962路; 观光1路; 观敌整万该行光2路南市食品街还有不少小吃呢。会饱你口福的。百度地图

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